Cuisinez comme vous codez.

chef@linux.cooking:~$ man mijote

Des variables (vos ingrédients), des fonctions (vos techniques), des conditions (« si ça colle, baisser le feu ») et des tests (goûter, toujours). On écrit chaque recette pour qu'elle s'exécute du premier coup, même un mardi soir après un déploiement raté.

#!/usr/bin/env mijote# Soupe à l'oignon gratinée, à la façon des bistros du Plateauset -e   # on s'arrête dès que ça brûleingredients=(  "6 oignons jaunes émincés"  "45 g de beurre"  "1 c. à soupe de farine"  "250 ml de vin blanc sec"  "1,5 l de bouillon de bœuf"  "200 g de gruyère râpé")chauffer --feu moyen-doux --beurre 45gajouter --oignons && remuer --toutes 5mcaraméliser --jusqu-a brun-acajou  # 40 à 45 min, sans brusquersaupoudrer --farine && déglacer --vin-blancajouter --bouillon && mijoter 30mfor bol in {1..4}; do garnir --croutons --gruyere; donegratiner --four 230C --gril 3m || surveiller --de-pres

chef@linux.cooking:~$ cat PIPELINE.md

Notre pipeline d'intégration continue culinaire : aucun plat ne part en production sans avoir passé la mise en place, l'exécution et la dégustation.

1. git clone recette

   Choisir

   Plus de 1 200 recettes testées, filtrées par durée, niveau et contenu du frigo.

2. cat README.md

   Préparer

   La mise en place, c'est installer les dépendances : tout est pesé et coupé avant d'allumer le feu.

3. ./cuisiner.sh

   Exécuter

   Des étapes courtes, chronométrées, avec des points de contrôle visuels et des températures précises.

4. git push origin

   Partager

   Vous avez ajouté du piment d'Espelette ? Ouvrez une demande de fusion, la communauté goûte et vote.

build #2048 : choisir ✓ préparer ✓ exécuter ✓ partager ✓ - durée moyenne 52 min

chef@linux.cooking:~$ ls ~/ateliers --tarifs

Des groupes de 12 personnes au maximum, un plan de travail chacun, des chefs qui ont aussi débogué en production. Ingrédients, tablier et contenants pour rapporter vos restes inclus.

cuisines : Montréal (Mile-Ex) - Québec (Saint-Roch) - Sherbrooke (centre-ville) | dépôt Pro seul : 8 $ / mois

chef@linux.cooking:~$ git log --communaute --oneline

Étoilez ce que vous aimez, fourchez pour adapter à votre frigo, proposez vos améliorations. Chaque jour, un défi : relevez-le, goûtez, poussez votre version, et faites grandir votre série.

  250 ml de crème 35 %- 2 tasses de cassonade+ 1 ½ tasse de cassonade+ 2 c. à soupe de sirop d'érable  cuire 10 min à 200 °C- puis 30 min à 180 °C+ puis 35 min à 175 °C, centre tremblotant

chef@linux.cooking:~$ mijote --stats

• 1284recettes versionnées et testées
• 9730fourches dans le dépôt communautaire
• 312diplômés du cours du soir depuis 2023
• 46ateliers par saison dans trois villes

chef@linux.cooking:~$ grep -r "astuce" ~/cuisine

• npm install

  La mise en place d'abord

  Pesez, coupez et alignez tout avant d'allumer le feu. Un ail qui brûle pendant que vous cherchez le cumin, c'est un bogue de dépendances.

• cache --froid

  Le fond maison en cubes

  Congelez votre fond de volaille dans un bac à glaçons : 30 ml par cube, prêt en 2 minutes pour déglacer ou allonger une sauce.

• config --defaut

  10 g de sel par litre

  Pour l'eau des pâtes : 10 g de sel par litre, à ébullition franche avant de plonger. Et on garde une louche d'eau pour lier la sauce.

• sleep 600

  Laissez reposer la viande

  Un rôti repose 10 minutes sous papier d'aluminium : les jus se redistribuent et la température à cœur monte encore de 3 à 5 °C.

• chmod +x couteau

  Un couteau affûté, c'est plus sûr

  Une lame émoussée glisse sur la peau de l'oignon et vise vos doigts. Un coup de fusil avant chaque séance, une pierre 1000/6000 chaque mois.

• tail -f poele

  Écoutez la poêle

  Un grésillement vif : la surface dépasse les 150 °C et ça colore. Un silence : c'est trop froid ou ça bout dans son eau. Le son est votre journal.

chef@linux.cooking:~$ git shortlog --avis

chef@linux.cooking:~$ mijote --help